تغییرات اقلیمی در سال,های اخیر منجر به افزایش میانگین دمای جهان و وقوع ناهنجاری دمایی شده است. گزارش تحقیقات نشان می, دهد افزایش دمای منتج از تغییر اقلیم ممکن است عملکرد گندم را در حدود 5/5 درصد در سطح جهان کاهش دهد. تنش گرما بر فرآیندهای فیزیولوژیکی گیاه نظیر فتوسنتز، تنفس، تبادل روزنه ای، جذب آب و عناصر غذایی و فرآوری آن در گیاه و همچنین متابولیسم نیتروژن اثر منفی می گذارد که منجر به محدودیت اسیمیلات های فتوسنتزی و کاهش عملکرد بیولوژیکی و دانه می شود. تحقیقات نشان می,دهند ارقام گندم واکنش,های متفاوتی به این تغییرات فیزیولوژیکی نشان داده و سازوکارهای متفاوتی نظیر پروتیین های شوک گرمایی را جهت تحمل به تنش استفاده می نماید. معرفی ژنوتیپ,های سازگار به شرایط تنش گرما از اهداف مهم برنامه , های به, نژادی به,شمار می رود. نتایج تحقیقات در سال,های گذشته نشان می دهد که انتخاب بر اساس صفات فیزیولوژیکی باعث افزایش کارائی برنامه های به, نژادی در راستای تولید ژنوتیپ های سازگار به تنش گرما شده است. برای تبیین اثربخشی دانش فیزیولوژی در برنامه,های به نژادی مبتنی بر محیط های هدف، تشریح نحوه اثر تنش بر فیزیولوژی گیاه، سازوکارهای تحمل و صفات وابسته به این سازوکارها ضروری است. آگاهی از جنبه های فیزیولوژیکی گیاه در واکنش به تنش های محیطی، پژوهشگران را در راستای دستیابی به پتانسیل های بالای تولید و معرفی ارقام متحمل به شرایط نامطلوب محیطی یاری می نماید. در این پژوهش به بررسی اثر تنش گرما بر هر یک از ویژگی های فیزویولوژیکی و مراحل مختلف رشد و نمو گندم پرداخته شده است.